Herfst-mijmeringen

Lente:
Dat is lekker zonder das,
Dat is springen in een plas
Dat is nieuw en fris en groen
En dat is nieuwe blaadjes aan de bomen.

Zomer:
dat is lekker zonder jas
dat is zwemmen in de plas
dat is de geur van vers gras
dat is lekker liggen dommelen en dromen

Herfst
Dat is lekker met een jas
Dat is heerlijk in je sas
Dat is de maneschijn door takken
Dat is overal en altijd bladeren tegenkomen

Winter:
Dat is met een jas en das
Dat is denken hoe het was

dat is denken hoe het is gekomen
Dat is afscheid en begin
Dat is lekker voor het haardvuur zitten dromen

Gure wind en vallende bladeren.

In deze tijd van gure wind, vallende bladeren en donkere middagen overvalt me altijd een gevoel van kneuterigheid. Kaarsen op tafel, lekker met de hond buiten om daarna weer blij te zijn om naar binnen te kunnen. Lekker koken, eten en even niet denken aan werk en stress.
Afspreken met vrienden en zelfs plannen maken voor de Kerst!
De vriezer wordt dus leeggegeten om plaats te maken voor afgeprijsde heerlijkheden en wat minder geld uit geven want dat hebben we straks weer hard nodig met de feestdagen.
Bij het schatgraven in de vriezer vinden we op de bodem? Een paar stukken lamsbout en een pak vers ingvroren asperges!

Dus een heerlijke lenteachtige maaltijd voor een gure herfstdag eind oktober, wat maakt het uit!

Gemarineerde Lamsbout-pakkettjes

2 personen

-300 gram lamsbout, in blokjes van 2x2 cm
- 100 gram fijngesneden uien
- - 3 dl droge witte wijn
- - 25 gram peterselie, tijm en kervel ( gesneden)
- 40 gr olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 2 geplette knoflookteentjes
- peper en zout

Verwarm de oven voor op 180 graden C, vermeng het vlees met alle ingrediënten. Laat het 2 uur marineren, afgedekt in de koelkast.
Verdeel het gemarineerde vlees over 2 stukken aluminiumfolie. Sluit het goed af door de onderkant samen met de bovenkant dicht te vouwen en de zijkant dicht te draaien. Leg de papillottes in de oven en laat het ca. 20 minuten garen. Lekker met de Hollandse asperges en gekookte aardappelen.
Zal best smaken vanavond.

Vraag het Alex!

Dat Wim-Lex het geweldige woord : "consumanderen" gebruikte tijdens een lezing over watermanagement heeft hem nog meer in mijn achting doen stijgen~!

Het leren anders met water, grondstoffen en met geld om te gaan, is dan ook muziek in mijn consuminder-oren. Dus als "vrek zijn" nu ook ee koningklijk predicaat krijgt, komt het misschien eens uit de stoffige hoek dankzij een lekker sopje!

Ik werd geattendeerd op een website dat niet alléén geld bespaart maar ook bijdraagt aan het verminderen van de ergernis in deze wereld want zeg nou zelf: het een half uur aan de telefoon te moeten wachten voordat iemand je vraag/klacht of mededeling aanhoort kun je nog wel overkomen.Maar wetende dat elke minuut je 20 cent kost, daar schiet je bloeddruk van omhoog, je hartslag slaat op hol en het stress-niveau stijgt onmiddelijk tot ongekende hoogte als een woeste golf die tegen de kade beukt!

Sinds kort kun je nu ook advies vragen aan Alex hoe je deze verspilling kunt omzeilen (nu we het toch over water hebben).

Surf naar :

http://www.vraagalex.nl/index.php?p=anti

Graag gedaan!